Il colore è un elegante rosso rubino. Il naso si apre con sentori di piccoli frutti rossi maturi e mammola. Nel bicchiere si percepiscono intriganti note speziate e balsamiche. Al palato è voluminoso e vellutato, un perfetto equilibrio tra piacevolezza, tannicità e freschezza, il finale è persistente con un retrogusto balsamico
Abbinamenti: primi piatti con condimenti di carne, intingoli.
- Capacità : 0,75 l
- Anno : 2023
- Percentuale alcolica : 14%
- Temperatura : 16-18 °C
- Denominazione : IGP
- Metodo di produzione : convenzionale
- Provincia : BO
- Vitigno : Pinot Nero
- Produttore: Palazzo di Varignana