Il prodotto costituisce una grande espressione della produzione di Aceto Balsamico di Modena.
Invecchia in piccoli barili di legni diversi. Prodotto ad alta densità, si presenta a rifinire tutti i tradizionali piatti (verdure, carne, pesce), rivelando nel contempo caratteristiche che consentono ad ognuno abbinamenti innovativi (macedonie, gelato, formaggi).
- Capacità: 0,25 l
- Denominazione: IGP
- Metodo di produzione: convenzionale
- Provincia: MO
- Produttore: Gocce di Modena