Romagna DOCG Albana Secco "Dutia"

Colore giallo paglierino, con riflessi dorati. intenso e fragrante con sentori di frutta matura (banana, ananas, pera e susina), rinfrescati da un tocco di erbe aromatiche, tra cui spicca l’aneto. Dutia in bocca ripropone con decisione le sensazioni avvertite al naso. Buono l’equilibrio fra la componente morbida e quella acida, che si alternano rendendolo vivace e dinamico.

Abbinamenti: perfetto con pietanze di pesce, specialmente se crudi (carpaccio, tartare), oppure con ricette di pesce e legumi o verdure ripiene al forno.
Ottimo anche con i formaggi semi-stagionati.
Stuzzicante l’abbinamento fusion con la cucina orientale, accompagnato a tempura di crostacei e verdure.