Fattoria Moretto

L'azienda è situata nel cuore delle terre del Lambrusco Grasparossa, a circa 200 metri di altitudine, dove Fausto e Fabio Altariva coltivano con passione i propri terreni.
Il podere, condotto interamente con metodo biologico, si estende in appezzamenti non contigui sulle colline di Castelvetro. I vigneti di Lambrusco Grasparossa sono allevati a cordone speronato e guyot, con esposizioni a sud/sud-est, su terreni limo-argillosi.
La zona gode di ottima ventilazione, che stempera la calura estiva e preserva le piante da malattie.
Le vinificazioni sono in linea con l'agricoltura biologica e l'adeguato contenimento dell'impatto ambientale, con tempi molto lunghi di contatto con i lieviti, per regalare al bicchiere maggiore complessità.
I vini, tutti in purezza, esprimono con personalità il territorio del Lambrusco Grasparossa.