Ottenuto da uve Malbo Gentile con piccolo taglio di Cabernet Sauvignon, coltivate in montagna in un contesto incontaminato a 500 mt s.l.m. Le sensibili escursioni termiche, dovute alle brezze del Monte Cimone scendono verso la Valle del Panaro, esaltano intensità e purezza del frutto. Certificato Bio Vegan.
Frutto intenso di more e mirtilli, pepe nero, in equilibrio con acidità vivida e tannino importante.
Abbinamenti: carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
- Capacità: 0,75 l
- Anno: 2019
- Percentuale alcolica: 12,5%
- Temperatura: 16-18 °C
- Denominazione: IGP
- Metodo di produzione: biologico-Vegan
- Provincia: MO
- Vitigno: Malbo Gentile
- Produttore: TerraQuilia