Colore giallo paglierino intenso e caratterizzato da una bollicina finissima. Al naso esprime una fantastica miscela di sentori di agrumi e lieviti. In bocca splendida acidità e sapidità. Tensione fantastica.
Il sedimento è il risultato della rifermentazione.
Abbinamenti: antipasti saporiti, fritti, pesci delicati, carni bianche con verdure.
- Capacità : 0,75 l
- Anno : 2023
- Percentuale alcolica : 11,5%
- Temperatura : 8-10 °C
- Denominazione : DOP
- Metodo di produzione : convenzionale
- Provincia : MO
- Vitigno : Pignoletto
- Produttore : Francesco Bellei