Rubino fitto e luminoso, denso. Naso incisivo e modulato su sentori di prugna in confettura, un varietale vegetale, tabacco, spezie dolci, pepe, legno, polvere di caffé e balsamicità. Sorso solido e ben avvolgente, arriva ad esprimere tutta la sua grande personalità in un equilibrio perfetto. Ritorno di frutta e spezie a regalare infinita lunghezza.
Abbinamenti: carni rosse e formaggi stagionati.
- Capacità: 0,75 l
- Anno: 2018
- Percentuale alcolica: 14,5%
- Temperatura: 18-20 °C
- Denominazione: DOC
- Metodo di produzione: biologico
- Provincia: BO
- Vitigno: Merlot
- Produttore: Tenuta Folesano