Veste porpora intenso, profondo, spuma generosa. Apre su note vegetali con sentori di orto e zucca cotta, poi, ribes rosso e lampone. Gusto ricco, apprezzabile equilibrio, corpo
sostenuto, media persistenza, finale gradevole di sottobosco e frutta scura.
sostenuto, media persistenza, finale gradevole di sottobosco e frutta scura.
Abbinamenti: salumi, zampone, cotechino, paste ripiene, bolliti.
- Capacità: 0,75 l
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Percentuale alcolica: 9,5%
- Temperatura: 12-14 °C
- Denominazione: DOP
- Metodo di produzione: convenzionale
- Provincia: RE
- Vitigno: Lambrusco Salamino, Marani, Maestri, Ancellotta
- Produttore: Cantina Puianello