Rosso rubino intenso con spuma persistente rosso porpora. Al naso profumo vigoroso e intenso di nespole, prugnolo e more selvatiche. In bocca è asciutto, equilibrato, di ottima corposità, giustamente tannico e acido.
Abbinamenti: salumi, zampone, cotechino, paste ripiene, bolliti.
- Capacità: 0,75 l
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Percentuale alcolica: 11%
- Temperatura: 10-12 °C
- Denominazione: DOP
- Metodo di produzione: convenzionale
- Provincia: RE
- Vitigno: Lambrusco Salamino, Maestri, Ancellotta
- Produttore: Cantina Sociale di Gualtieri